In 'Oma's stamp- en stoofpotjes' delen de leukste oma's en opa's hun persoonlijke verhalen en authentieke recepten. Waar in 'Oma's soep' soepen de show stelen, spelen in 'Oma's stamp- en stoofpotjes' oer-Hollandse stamppotten en stoofpotten de hoofdrol. Wie is er nou niet dol op de stamppot van oma of opa?
'Oma's stamp- en stoofpotjes' staat boordevol klassieke gerechten als boerenkool met (vega)worst of andijviestamppot met gehaktbal en opa's jus, maar ook met heerlijke gerechten als Indonesische rendang en Pakistaanse dahl. Elke stamppot en stoofpot zit boordevol smaak en is perfect voor een koude winterdag. 'Oma's stamp- en stoofpotjes' is daarom het perfecte kookboek voor iedereen die gek is op stamppot en stoofpot.
Tijdens de winter verandert onze manier van koken aanzienlijk, vaak ingegeven door het koudere weer en het verlangen naar comfort. Waar de lente en zomer draaien om lichte, frisse maaltijden zoals salades en gegrilde gerechten, ligt de focus in de winter op warme, voedzame gerechten.
Stoofpotten, soepen en ovenschotels zijn favoriet omdat ze zowel hartig als vullend zijn. Het gebruik van seizoensgebonden ingrediënten, zoals pompoen, pastinaak en kool, geeft deze gerechten een diepe, aardse smaak. Daarnaast wordt er vaker gebruikgemaakt van kruiden zoals kaneel, nootmuskaat en kruidnagel, die een gevoel van warmte en gezelligheid oproepen.
Ook het koken zelf verandert: de slowcooker en oven worden meer gebruikt, zowel om gerechten langzaam te garen als om het huis te vullen met heerlijke geuren. Winterkoken draait niet alleen om voeding, maar ook om comfort en samenzijn, een manier om het seizoen te omarmen met hartverwarmende maaltijden.
Top 10 winter kookboeken
1
Oma's stamp- & stoofpotjes
50 heerlijke recepten met een goed verhaal
keuken:
Ons oordeel
'Oma's stamp- en stoofpotjes' (2022) is een hartverwarmend kookboek dat de traditionele Hollandse keuken viert. Het boek staat boordevol recepten voor nostalgische gerechten zoals stamppot, stoofschotels en andere winterse klassiekers. Elk gerecht ademt de sfeer van gezelligheid en eenvoud, met veel aandacht voor verse, seizoensgebonden ingrediënten. De recepten zijn helder beschreven en eenvoudig te volgen, waardoor zowel beginnende koks als doorgewinterde liefhebbers van comfortfood ermee uit de voeten kunnen. Wat het boek extra bijzonder maakt, zijn de persoonlijke verhalen en tips van de auteur, die het gevoel oproepen van aan tafel zitten bij oma. De foto's van dampende borden en sfeervolle tafels maken het geheel compleet.
Dit kookboek is een aanrader voor iedereen die op zoek is naar smakelijke gerechten met een vleugje nostalgie, perfect voor koude dagen en gezellige momenten.
Online kopen
bij bol: koop Oma's stamp- & stoofpotjes - andere kookboeken uit deze reeks
Trefwoorden