Soep verwarmt, soep is nostalgie en soep verbindt. Stichting Oma's Soep wil jong en oud door heel Nederland samenbrengen en de strijd tegen eenzaamheid overwinnen. Om dat te bereiken organiseren ze onder andere kookdagen waarop studenten en ouderen samen de heerlijkste soepen koken, die daarna worden bezorgd bij eenzame ouderen thuis.
In het kookboek Oma's soep zijn de beste 50 soeprecepten van de leukste oma's gebundeld, samen met de persoonlijke verhalen die erbij horen. Op die manier kan iedereen genieten van een romige asperge-crèmesoep, verwarmende Joodse kippensoep en Franse vichyssoise. Want oma's soep is natuurlijk altijd het lekkerst!
Van elk verkocht exemplaar van 'Oma's soep' wordt 1 euro gedoneerd aan Stichting Oma's Soep.
'Boven een pan soep een beetje praten en lachen en dan met z'n allen eten. Soms kan het leven zo eenvoudig zijn!' - Paul de Leeuw
'Met deze unieke recepten van oma tover je de lekkerste soepen op tafel.' - Sandra Ysbrandy, tv-kok
Zelf soep maken thuis is eenvoudig en biedt oneindig veel mogelijkheden. Begin met een goede basis, zoals een bouillon – kippen-, groente- of runderbouillon – of maak er zelf een van restjes groenten. Voeg je favoriete ingrediënten toe, zoals verse groenten, peulvruchten, granen of aardappelen, om de soep voedzaam te maken. Wil je een romige soep? Gebruik een staafmixer om alles te pureren en voeg room of kokosmelk toe.
Soep is perfect om creatief te zijn: experimenteer met kruiden zoals komijn, tijm of koriander voor unieke smaken. Voeg vlees, vis of tofu toe voor extra eiwitten, of maak een volledig plantaardige variant. Zelfs restjes van vorige maaltijden kunnen de basis vormen van een heerlijke soep. Met soep kun je eindeloos variëren – het is een culinaire speeltuin in een kom! Heb je inspiratie nodig om zelf aan de slag te kunnen gaan? Kijk dan eens naar deze uitstekende kookboeken om soep te maken.
Top 10 soep kookboeken
Oma's soep
Oma's soep is een hartverwarmend kookboek dat 50 authentieke soeprecepten van oma's en opa's bundelt, elk vergezeld van persoonlijke verhalen die de gerechten extra betekenis geven. Van klassiekers zoals romige asperge-crèmesoep tot exotische varianten zoals de Iraanse ashe reshteh, biedt dit boek een rijke variatie aan smaken. De recepten zijn toegankelijk en vaak eenvoudig te bereiden, waardoor zowel beginnende als ervaren koks ermee uit de voeten kunnen.
Online kopen
bij bol: koop Oma's soep
Maaltijdsoep
Iedereen houdt van maaltijdsoep! Met 101 recepten, variërend van een hartige ribolita in de koude wintermaanden of een verkoelende komkommersoep op een warme zomerdag, volgt Maaltijdsoep de seizoenen. Langzaam of snel, voor jezelf of voor een grotere groep, voor elk seizoen en elke gelegenheid. Vier de lente met frisse soepen en delicate smaken zoals waterkers-stiltonsoep; maak voor een groep een zomerse Italiaanse vissoep of een tuinbonensoep met pancetta & munt. Omarm de herfst en bereid knolselderijsoep met hazelnoot & salie of kook voor je tafelgenoten een prei-aardappelsoep met roggecroutonkruimels op een winterse dag. Met Maaltijdsoep kook je met betaalbare seizoensproducten en krijg je bonusrecepten voor toppings, geurige oliën, brood, basisbouillons en meer. Bovendien krijg je waar mogelijk de vegan variant en bewaartips mee. Met Maaltijdsoep kook je niet alleen duurzaam maar eet je elke dag gevarieerd.
In Maaltijdsoep, de Nederlandse vertaling van Soup Meals van Emily Ezekiel, worden maaltijdsoepen gepresenteerd als het ultieme comfort food: voedzaam, veelzijdig en geschikt voor elke gelegenheid. Ezekiel biedt meer dan 100 recepten die variëren van romige, verwarmende soepen tot lichte, verfrissende bouillons. Elk recept is zorgvuldig samengesteld om een volledige maaltijd te vormen, vaak inclusief groenten, eiwitten en granen.
Wat dit boek bijzonder maakt, is de nadruk op flexibiliteit en aanpassingsvermogen. Ezekiel moedigt lezers aan om ingrediënten naar smaak en beschikbaarheid aan te passen, waardoor het boek ideaal is voor mensen met verschillende dieetwensen of die koken met restjes. Inspirerende fotografie en duidelijke, toegankelijke instructies maken het een plezier om te gebruiken, zelfs voor beginnende koks.
Kortom, Maaltijdsoep biedt een schat aan ideeën voor iedereen die gezond en gemakkelijk wil eten, zonder in te leveren op smaak of variatie. Een aanrader voor soep- en kookliefhebbers!
bij bol: koop Maaltijdsoep
Soep voor elke mood
Soep is het beste medicijn voor een rommelende maag én het antwoord op al je problemen.
Is je hart gebroken? Zit je niet lekker in je vel? Wil je je gasten imponeren? In 'Soep voor elke mood' vind je de allerlekkerste soepen voor elke denkbare situatie. Denk aan een makkelijke miso-paddenstoelensoep voor wanneer je erdoorheen zit, of een groene gazpacho waarmee je heerlijk kunt afkoelen op warme dagen. Uiteraard vind je ook een heerlijke kippensoep met orzo of een warme kom congee voor de dagen dat je in bed ligt met een stevige verkoudheid.
Met Soep voor elke mood heb je meer dan 80 originele recepten om uit te kiezen: perfect voor iedere soepliefhebber dus!
Soep voor elke mood verschijnt op 2 april 2025.
Online kopen
bij bol: koop Soep voor elke mood