Wereldgerechten, we zijn er dol op. Maar een pakje of zakje heb je daar helemaal niet voor nodig.
Waarom altijd aardappels-groente-vlees als je ook de ene avond Spaans kunt eten, de volgende Mexicaans en de dag daarna Chinees? Wereldgerechten, we zijn er dol op. Maar een pakje of zakje heb je daar helemaal niet voor nodig. Met dit kookboek reis je in 115 recepten de wereld rond. Van Amerikaanse jambalaya tot Spaanse paella, van Thaise kip siam tot Mexicaanse taco’s, van Zweedse balletjes tot Italiaanse lasagnette. Recepten met vlees, vis én vega, want van tal van klassiekers is er ook een speciaal bedachte vegetarische variant, denk aan Kantonese kip-zonder-kip of Griekse kofta-zonder-gehakt.
Een vrolijk boek met reisverhalen om bij weg te dromen vanaf je eigen bank en een berg overheerlijke recepten waarvoor je het land niet uit hoeft. Makkelijk om te maken en voorzien van heel veel extra tips en trucs. - 115 recepten uit 34 landen die niet kunnen mislukken - goed verkrijgbare ingrediënten - veel tips en variaties - vlees, vis én vega.
Karin Luiten (alias Koken met Karin) is culinair journalist en auteur van een hele reeks kookboeken, waaronder de bestsellerserie Zónder pakjes & zakjes. Ze schrijft wekelijks in Trouw en op www.kokenmetkarin.nl.
Koken met Karin - Wereldgerechten zónder pakjes & zakjes van Karin Luiten is een verfrissend kookboek dat laat zien hoe je wereldgerechten kunt bereiden zonder kunstmatige toevoegingen of kant-en-klare mixen. Met haar kenmerkende vlotte schrijfstijl en praktische aanpak biedt Luiten recepten uit verschillende keukens, zoals de Italiaanse, Mexicaanse en Aziatische keuken. De nadruk ligt op pure ingrediënten en eenvoudige bereidingswijzen, waardoor koken toegankelijk wordt voor iedereen, van beginner tot gevorderde kok. Elk recept is duidelijk uitgelegd en vaak voorzien van handige tips. Het boek inspireert niet alleen om gezonder te koken, maar ook om bewuster met ingrediënten om te gaan. Een aanrader voor wie smaakvol, voedzaam en zonder onnodige pakjes wil koken.
bij bol: koop Koken met Karin - Wereldgerechten zónder pakjes & zakjes