Hét naslagwerk voor iedereen met coeliakie of een glutengevoeligheid.
Hoezo nooit meer een lekkere pizza of boterige croissants? Hoezo nooit meer een volkorenboterham, stroopwafel of een bordje pasta? Een steeds groter deel van de bevolking kampt met coeliakie of een andere vorm van glutenovergevoeligheid. Maar dat betekent heus niet dat je al je favoriete lekkernijen hoeft te laten staan.
Voor Glutenvrije bijbel ontwikkelde Janneke Vreugdenhil (die zelf glutensensitief is) meer dan 230 verrukkelijke, goed maakbare recepten die van eten weer een feest maken: van bagels tot boekweitbroodjes, van havertortilla's tot hartige taart, van kaasschnitzel tot kerststol en van pain gris tot pompoenlasagne. Dit boek staat boordevol recepten om iedere dag glutenvrij, maar zéker niet minder lekker te eten.
Glutenvrije bijbel van Janneke Vreugdenhil is een uitgebreid en inspirerend kookboek voor iedereen die glutenvrij eet, of dat nu een keuze of noodzaak is. Met meer dan 200 recepten bewijst Janneke dat een glutenvrij dieet allesbehalve saai hoeft te zijn. Van luchtige broden en knapperige pizzabodems tot smakelijke taarten en hartige maaltijden, dit boek biedt volop variatie.
Janneke’s benadering is praktisch en bemoedigend. Ze deelt handige tips voor het werken met glutenvrije ingrediënten en geeft uitleg over alternatieven zoals amandelmeel, boekweit en maismeel. Haar recepten zijn helder beschreven en toegankelijk, zodat zowel beginnende als ervaren thuiskoks er direct mee aan de slag kunnen.
Met haar warme schrijfstijl en creatieve gerechten maakt Janneke het makkelijk om te genieten van lekker en gevarieerd eten, zonder gluten. Een must-have voor de glutenvrije keuken!
Online kopen
bij bol: koop Glutenvrije bijbel - koop ebook