Rebekah Peppler

Rebekah Peppler is een Amerikaanse kookboekauteur, foodstylist en culinair journalist die sinds 2015 in Parijs woont. Ze schrijft onder meer voor The New York Times, Bon Appétit en Food & Wine. Haar werk richt zich op de Franse eetcultuur, met een moderne, toegankelijke insteek. In 2018 verscheen haar eerste boek, Apéritif: Cocktail Hour the French Way, dat genomineerd werd voor een James Beard Award. Daarna volgden À Table (2021), een ode aan het Franse tafelen, en Le Sud (2024), een culinaire reis door Zuid-Frankrijk. Peppler combineert persoonlijke verhalen met elegante recepten en sfeervolle fotografie, en weet daarmee de charme van het Franse leven op een frisse manier over te brengen.

alle kookboeken van Rebekah Peppler Instagram website

Kookboeken van deze auteur

Le Sud

Recepten uit de Provence, de Alpen en de Côte d'Azur
keuken:
Frans
top 10 kookboeken 2025
9.0
Le Sud

Zon, zee en gerechten waardoor je op vakantie wilt – in Le Sud van Rebekah Peppler proef je de sfeer van Zuid-Frankrijk.

Van de met sneeuw bedekte Alpen tot de rotsachtige kust van de Côte d’Azur: hier vind je een uniek smaakpalet dat de Fransen het liefst geheimhouden. Van klassiekers zoals ratatouille, salade niçoise en een tarte au citron tot Rebekahs eigen favorieten zoals navettes – boterkoekjes met oranjebloesem – en gestoofde kip in pastis. Ook ontdek je lekkere drankjes om je avond mee te beginnen óf af te sluiten. Door de prachtige beelden en recepten waan je je met Le Sud met elke hap in het idyllische Zuid-Frankrijk.

‘Dit bruisende kookboek zal foodies dolgelukkig maken.’ Publishers Weekly

‘Met Le Sud brengt Peppler je naar het zuiden van Frankrijk – wat een verwennerij!’ Food and Wine

Ons oordeel

In Le Sud neemt Rebekah Peppler je mee op een culinaire reis door Zuid-Frankrijk, met 80 toegankelijke recepten die de essentie van de Provençaalse keuken vangen. Van klassiekers zoals ratatouille en daube provençale tot creatieve gerechten zoals pastis-kip en radijsbladpesto, combineert ze eenvoud met smaak. De prachtige fotografie van Joann Pai en persoonlijke verhalen brengen de sfeer van de regio tot leven. Peppler's benadering is ongedwongen en uitnodigend, waardoor zowel beginnende als ervaren thuiskoks zich aangesproken voelen. Le Sud is meer dan een kookboek; het is een ode aan het goede leven in het zuiden van Frankrijk.

Online kopen

bij bol:  koop Le Sud

Trefwoorden