Lenna Omrani

Lenna Omrani is een Belgische kookboekenauteur en culinair experte, bekend om haar innovatieve benadering van de moderne keuken. Met een passie voor gezonde en smaakvolle gerechten heeft ze verschillende kookboeken uitgebracht die zowel beginnende als ervaren koks inspireren. Haar recepten combineren traditionele smaken met moderne technieken, wat resulteert in unieke culinaire creaties. Ze is Nederlands snelst groeiende vegan chef en auteur van de bestseller kookboeken 'Every Day Vegan' en 'Every Day Vegan Budget Friendly' (Best Cookbook Belgian Vegan Awards 2022). 

Kookboeken van deze auteur

Every Day Vegan

Voor elke dag, voor elk moment en iedereen
dit kookboek staat in vegan kookboeken
9.2

De lekkerste vegan recepten van Lenna Omrani! Every Day Vegan: Voor elke dag, elk moment én iedereen.

Met heerlijke, kleurrijke en vooral easy recepten bewijst Lenna Omrani elke dag weer hoe lekker en simpel vegan eten kan zijn. Met volop inspiratie voor iedereen die af en toe – of elke dag – lekker, bewust en healthy wil eten (en zichzelf ook op zijn tijd flink wil verwennen).

Van Bietenravioli, Spinaziepannekoeken en Crunchy tofunuggets tot Oreo cheesecake. Met Every Day Vegan maak je elke dag moeiteloos the vegan switch en geniet je van onweerstaanbaar lekkere ontbijtjes, salades, soepen, hoofdgerechten en desserts.

Lenna Omrani: “Ik weet dat veel mensen gehecht zijn aan hun stukje vlees of gebakken eitje en denken dat vegan koken duur of lastig is, maar ik zal je met dit boek op andere gedachten brengen. Alles is te ‘veganizen’. Denk aan luxe burgers, simpele ontbijtjes, feestelijke recepten en heerlijke desserts. Geloof me… Zó wil je plantaardig gaan eten!”

Ons oordeel

Every Day Vegan van Lenna Omrani is een inspirerend kookboek dat plantaardig eten toegankelijk en aantrekkelijk maakt. Lenna deelt haar persoonlijke reis naar een veganistische levensstijl en biedt stap-voor-stap begeleiding voor degenen die dierlijke producten willen vervangen door plantaardige alternatieven. Het boek bevat een verscheidenheid aan recepten, van ontbijtopties zoals 'lemon poppy seed overnight oats' tot hartige gerechten zoals spinaziepannenkoeken en wentelteefjes. Elk recept is voorzien van prachtige foto's en duidelijke instructies, waardoor zowel beginnende als ervaren koks worden aangesproken. Lenna's benadering laat zien dat veganistisch koken niet ingewikkeld hoeft te zijn en dat het mogelijk is om met eenvoudige ingrediënten heerlijke maaltijden te bereiden. 'Every Day Vegan' is een waardevolle aanvulling voor iedereen die op zoek is naar gezonde en smaakvolle plantaardige recepten.

Online kopen

bij bol:  koop Every Day Vegan - koop ebook

Trefwoorden

Every Day Vegan Budget Friendly

dit kookboek staat in vegan kookboeken
9.1

Met Every Day Vegan Budget Friendly bewijst Lenna Omrani dat je voor minder dan €3,50 per persoon de lekkerste plantaardige gerechten kookt, zelfs ondanks alle prijsstijgingen.

Lenna Omrani's tweede kookboek Every Day Vegan Budget Friendly bevat plantaardige en grotendeels glutenvrije en sojavrije ontbijtjes, lunches, tussendoortjes en diners voor elk moment van elke weekdag. Het boek is ingedeeld op bereidingstijd, zodat je doordeweeks binnen een mum van tijd een quinoaschotel met paprika en tomaat (€1,45 p.p.) op tafel zet, en je in het weekend uit kunt pakken met een ontbijt van warme broodpudding met appel en rozijnen voor €0,45 p.p.!

Flexi, vega of vegan? Every Day Vegan Budget Friendly is voor iedereen. Met als extraatje vier weekmenu’s, zodat je niet meer hoeft na te denken wanneer je nou dat ene lekkere recept op tafel zet.

"Met haar heerlijke en vrolijke recepten weet ze iedereen om haar vinger te winden. In dit boek bewijst ze dat vegan eten niet alleen lekker en makkelijk is, maar ook nog eens budgetproof.” - Foodies

Ons oordeel

Every Day Vegan Budget Friendly van Lenna Omrani is een inspirerend kookboek dat bewijst dat plantaardig eten zowel betaalbaar als smakelijk kan zijn. Met recepten die minder dan €3,50 per persoon kosten, laat Lenna zien dat veganistische gerechten voor iedereen toegankelijk zijn. Het boek is overzichtelijk ingedeeld op bereidingstijd, waardoor je gemakkelijk een passend gerecht kunt kiezen, of je nu weinig of juist meer tijd hebt om te koken. Daarnaast bevat het vier weekmenu's, wat de maaltijdplanning vereenvoudigt. De recepten zijn gevarieerd en maken gebruik van eenvoudige, in de supermarkt verkrijgbare ingrediënten, wat het kookproces laagdrempelig maakt. 'Every Day Vegan Budget Friendly' is een aanrader voor zowel doorgewinterde veganisten als flexitariërs die vaker plantaardig willen eten zonder hun budget te overschrijden.

Trefwoorden

Lenna's Plantbased Kitchen

65 eiwitrijke, voedzame recepten voor elke dag
dit kookboek staat in vegan kookboeken
9.1

Ontdek voedzame, plantaardige en eiwitrijke recepten in Lenna’s Plantbased Kitchen. Van ontbijt tot diner, met handige vegan kooktips en inspirerende weekmenu’s voor gevarieerde maaltijden!

In Lenna’s Plantbased Kitchen deelt Lenna Omrani haar favoriete recepten – eiwitrijk, voedzaam en kleurrijk, de perfecte basis voor iedereen die gezond wil eten en genoeg energie wil hebben.

Geïnspireerd door culinaire ontdekkingen in Barcelona, Londen en New York, en met een hint naar haar Tunesische roots, creëerde Lenna verrassende en toegankelijke gerechten voor elk moment van de dag, zoals:

  • Boekweitpannenkoeken met banaan en chocoladesaus (ontbijt)
  • Udonnoedels in romige miso-tahinsaus met gebakken paddenstoelen (lunch)
  • Bourguignon van gerookte tofu en paddenstoelen (diner)
  • Taco’s met gebakken tempehkruimels, avocadosaus en frisse koolsla (diner)
  • Pruimengalette (snack/dessert)

Met handige tips en inspirerende weekmenu’s sta je zorgeloos in de keuken. Dit worden jouw nieuwe go-to-recepten voor elke dag!

Ons oordeel

Lenna’s Plantbased Kitchen, het nieuwe vegan kookboek van Lenna Omrani verschijnt mei 2025.

Online kopen

bij bol:  koop Lenna's Plantbased Kitchen

Trefwoorden

Every Day Vegan in 30 minuten

8.9

Razendsnel, niet duur en superlekker plantaardig eten. Met de vegan recepten uit Every Day Vegan in 30 minuten van Lenna Omrani lukt dat elke dag.

In Every Day Vegan in 30 minuten, de allernieuwste hit van Lenna Omrani, zie je dat plantaardig koken niet alleen supermakkelijk en voor elke portemonnee is, maar ook nog eens razendsnel op tafel staat! Snelle salades, makkelijke burgers en broodjes, stevige stoofgerechten of iets lekkers uit de oven. Dit zijn je nieuwe favorieten voor door de week of in het weekend. Of je nu vegan, vega en flexi bent: ontdek het in deze nieuwe culi-hit van de meeste populaire vegan influencer van het moment.

Ons oordeel

Every Day Vegan in 30 minuten van Lenna Omrani is een leuk kookboek dat bewijst dat plantaardig koken zowel eenvoudig als snel kan zijn. Met meer dan 60 recepten, variërend van snelle salades en makkelijke burgers tot stevige stoofgerechten en ovengerechten, biedt dit boek voor elk wat wils. De gerechten zijn ontworpen om binnen 30 minuten op tafel te staan, wat ideaal is voor drukke dagen. De recepten zijn duidelijk beschreven en maken gebruik van toegankelijke ingrediënten, waardoor zowel beginnende als ervaren koks ermee aan de slag kunnen. Bovendien bevat het boek prachtige foto's die uitnodigen om direct de keuken in te duiken. 'Every Day Vegan in 30 minuten' is een aanrader voor iedereen die snel en smakelijk plantaardig wil koken.

Trefwoorden